你用了所有的技巧来摘出完美的菠萝，但后来你很忙，没有马上把它切开。你怎么知道菠萝是特别熟还是坏了？一些体征可以帮助您确定是切碎还是扔掉水果。
烂菠萝与烂菠萝
说菠萝“坏”可以有多种含义。一些菠萝开始变老，但仍然可以食用。它们只是有点熟了。
过熟的菠萝味道还不错，除非它开始腐烂。如果你的过熟菠萝尝起来很奇怪，就把它扔掉以防万一。如果味道正常，您可以直接食用或将其用于过熟的菠萝食谱，如新鲜菠萝汁或菠萝倒扣蛋糕。
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如果你让你的菠萝过熟，它最终会开始发酵和腐烂。过熟菠萝的迹象通常会随着水果变质而变得更糟。腐烂的菠萝会开始发霉并变得糊状。如果它开始出现腐烂迹象，请将水果扔掉以防万一。
菠萝能放多久？
新鲜菠萝的保质期相对较短。在室温下，它们通常最多只能持续两到三天。如果你把它们放在冰箱里，它们可以保存四到五天。根据购买菠萝的时间留意日历，看看它是否开始变质。
菠萝叶外观
菠萝叶可以很好地展示水果的整体成熟度和品质。随着菠萝变老，叶子开始枯萎并变成褐色。水果此时可能刚刚熟透，仍然可以食用。但是，如果您注意到叶子在几天内呈褐色，并且还有其他变坏的迹象，则可能是时候扔掉它了。
菠萝的底部
将菠萝翻过来，看看底部是否有菠萝过熟或腐烂的迹象。底部通常是第一个变得糊状并显示出变质迹象的部分。
您可能还会在底部边缘看到发霉的迹象。您可以通过寻找菠萝表面的白色斑块或毛茸茸的生长物来发现它。有些人切掉发霉的区域，仍然供应菠萝，但最好谨慎行事，避免吃发霉的菠萝。
整体菠萝颜色和外观
未成熟的菠萝外表呈绿色。如果它上面有太多的绿色，菠萝可能永远不会变甜和成熟，因为它们一旦收获就不会成熟太多。一个完全成熟的菠萝看起来明亮而不是暗淡，并且呈黄色。
当它变得过于成熟并走向腐烂时，菠萝的外表开始变暗。如果它看起来是橙色的，则可能表明它变坏了。
查看皮肤是否有老化迹象。随着菠萝变老，皮肤可能开始出现皱纹。它也可能开始变得柔软和海绵状而不是坚硬。
闻菠萝
将菠萝底部举到鼻子上，深深吸一口气。你闻到什么？如果你闻到浓郁的甜美菠萝香味，说明你的水果还不错。
如果您的菠萝闻起来像化学品或发酵物，则表明它已经开始发酵。如果达到那个程度，它可能闻起来像酒精或醋。
内部褐色斑点
如果你不确定你的菠萝是否从外面看坏了，切开它检查一下。坏菠萝的果肉呈褐色、糊状。如果只有几个斑点，你可以切掉棕色的部分，仍然可以吃菠萝，但如果里面大部分是棕色和糊状的，就把它扔掉，买一个新鲜的。
